TRANSPORTADORES

El transportador de enfriamiento instalado entre la zona de evisceración y la zona de encajado, se utiliza para poder bajar la temperatura de los pollos de alrededor de +38ºC hasta +2 +4ºC por medio de aire frio forzado. Los pollos van suspendidos de los colgadores múltiples, que pueden ser de diferentes tipos, dependiendo del producto a enfriar y del espacio disponible.